La Matsusaka Beef lidera el podi del ‘Sandai Wagyū’, les tres marques més prestigioses de carn del Japó: Matsusaka Beef, Kobe Beef i Ōmi Beef. Un veritable tresor de la gastronomia japonesa.
Vaques que reben massatges, beuen cervesa i escolten música clàssica. Un mite que, fins fa pocs anys, era cert. Avui, el bestiar de Matsusaka Beef continua format exclusivament per femelles que mai no han parit. Abans dels 12 mesos, han d’ingressar en una de les 83 granges de Matsusaka Beef, on reben una criança mitjana de 30 a 32 mesos, lleugerament superior a la del Kobe Beef.
La Matsusaka Beef Association manté un nombre fix de 450 membres. Akaneya és la primera empresa no japonesa a formar part d’aquesta xarxa exclusiva, un èxit que ha fet possible l’exportació de Matsusaka Beef a Europa.
Gaudeix de la carn més preuada de tot el Japó, des de Barcelona, Madrid o París.
