La seva forma perfecta, la seva dolçor i la seva exclusivitat li han valgut el títol de “Rei de les fruites japoneses”. Una varietat de muskmelon que es cultiva artesanalment a la ciutat de Fukuroi, controlant cada variable: temperatura, humitat i llum. Només el millor de cada planta arriba al mercat. Un autèntic luxe.
Forma gairebé esfèrica, tija en forma de “T” i una textura i fragància refinades. Una fruita inconfusible i, segons els millors xefs del Japó, la millor manera de tancar un menú.
El Crown Melon es classifica en quatre rangs de qualitat —Fuji, Yama, Shiro i Yuki—, segons la seva forma i el seu entramat. Una peça de categoria Fuji pot superar els 3.000 €. Akaneya és el primer i únic restaurant d’Europa que el serveix.
Assaboreix la dedicació infinita darrere de cada porció del meló més car del món.
